Durch Zusammenarbeit mit unseren Kunden schaffen wir ganzheitliche Lösungen
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Verwenden Sie CO2-Gas von Yara für die Herstellung von mit Kohlensäure versetzter Erfrischungsgetränke und Mineralwasser. Beim Karbonisieren wird der größte Teil an CO2-Gas in der Flüssigkeit physikalisch gelöst und nur ein kleiner Teil reagiert zur Kohlensäure (H2CO3). CO2 verleiht diesen Getränken ihre typische Spritzigkeit und besitzt darüber hinaus zusätzliche Effekte, sowie eine natürliche Geschmacksverstärkung. Yara beliefert die führenden Erfrischungsgetränkehersteller in Europa, darunter Brauereien, Mineralwasser- und Soft-Drink-Hersteller, mit CO2.
- CO2 aus dem Gärprozess verleiht dem Bier die erfrischende Wirkung. - CO2 hat einen positiven Einfluss auf die Bildung einer schönen Schaumkrone. - CO2 verhindert die Oxidation und den Alterungsprozess.
Für Erfrischungsgetränke hat das Versetzen mit "Kohlensäure" bekannte positive Effekte
- Der CO2-Anteil wird genau bestimmt. CO2 verleiht dem Getränk mehr Geschmack und Haltbarkeit. Das Versetzen von Flüssigkeiten mit CO2-Gas ist zudem ein sehr einfacher Prozess. - CO2 ermöglicht das problemlose Abfüllen in stabile Flaschen durch Spülen und Vorspannen. Beim Abfüllen in PET-Flaschen wird mehr CO2 benötigt als bei Glasflaschen. - Im Erfrischungsgetränk, wird durch die Zugabe von Kohlendioxid der Sauerstoff verdrängt und dadurch die Haltbarkeit verlängert.
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Thomas Wolff Telefon: +49 2635 961-155 Mobil: +49 171 468 4851 thomas.wolff@yara.com
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