Warum Sommergerste?

Sommergerste konkurriert meist mit anderen Getreidearten, die in der Regel einen höheren Ertrag versprechen.

Was macht Sommergerste so attraktiv?

Wertvoll in der Fruchtfolge

Im Frühjahr gesätes Getreide bietet einige entscheidende Vorteile in Bezug auf die Fruchtfolge. Sommergetreide ermöglicht eine Gründüngung in der Fruchtfolge und bietet
erweiterte Möglichkeiten bei der Unkrautbekämpfung. Sommergerste wächst schnell und erfordert deshalb weniger Krankheits- und Schädlingsbekämpfung als Wintergetreide.
Aus diesem Grund wird Sommergerste auch als „Low Input“-Getreide mit geringen Anforderungen und minimaler Umweltbelastung eingestuft. Trotzdem muss auch die
Sommergerste in der kurzen Vegetationszeit entsprechend gefördert werden, damit eine gute Rentabilität gegeben ist. Braugerste, die den größten Teil der Anbaufläche ausmacht,
muss darüber hinaus den strikten Vorgaben der Mälzer entsprechen.